“La partecipazione delle aziende CNA al Forum Gastronomic di Girona fa seguito ad un’iniziativa organizzata a giugno dello scorso anno quando si svolse un incontro tra la città metropolitana di Bologna, la provincia di Girona e la CNA di Bologna. La delegazione di Girona Excellent si poté confrontare con i produttori e i cuochi bolognesi. Ora la cucina bolognese ha avuto l’opportunità di mostrare le sue indiscusse qualità a un pubblico che ha voglia di conoscerle dal vivo. E magari poi di venire a Bologna per degustarle”, ha spiegato Max Poggi, presidente CNA Agroalimentare Bologna.
La cucina bolognese, infatti, è stata protagonista al Forum Gastronomic di Girona, nel weekend appena passato. Per la prima volta, le piazze del centro storico della città di Girona sono state le location dell’iniziativa, permettendo così a molti visitatori e operatori professionali di partecipare al ricco calendario in programma.
Al gruppo di lavoro, coordinato dal Comune di Bologna, hanno partecipato CNA Bologna e Confcommercio Ascom Bologna, con Bologna Welcome come partner tecnico del progetto. Diverse, inoltre le aziende bolognesi della ristorazione e dell’alimentare presenti all’evento.