Pastaria Festival, Parma 20 settembre 2018
APPAFRE, l’Associazione dei Produttori di Pasta Fresca affiliata a CNA Agroalimentare, il cui Presidente Fabio Fontaneto è invitato permanente della presidenza […]
Paola Freccero – Presidente Nazionale Pastai
Valeria Baranello – Coordinatrice
Fipronil: pubblicati i risultati del monitoraggio di controllo
L’EFSA ha pubblicato la propria analisi dei dati raccolti da campioni alimentari dopo il rinvenimento su larga scala di residui di Fipronil […]
I numeri della pasta e del pane
Riprendiamo parte della ricerca svolta dalla società Openfields, che volentieri pubblichiamo. Il grano è alla base dell’alimentazione della civiltà occidentale ed […]
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