Apre oggi con il taglio del nastro alla presenza delle Istituzioni HOST 2023: la piattaforma leader mondiale per le macchine, tecnologie, semilavorati, format, accessori e servizi per l’ospitalità professionale, il fuoricasa e il retail. Quest’anno oltre duemila espositori, dei quali il 40% internazionali da 50 paesi. La manifestazione coniuga una panoramica completa sull’innovazione in tutta l’ospitalità professionale con gli approfondimenti verticali nei singoli settori, grazie a un layout esteso sull’intero quartiere fieristico e suddiviso nei seguenti comparti: ristorazione professionale-bakery, pizza e pasta, caffè-thè, gelato-pastry, arredo-tecnologia e tavola.
Appafre, associazione dei produttori di pasta fresca affiliata a CNA Agroalimentare, sarà presente durante i cinque giorni della manifestazione con iniziative di show cooking e degustazione dei prodotti.