Gabriele Rotini Responsabile nazionale CNA Agroalimentare: “I dati del settore della pizza confermano al 31 marzo 2019 un settore in costante crescita, aumenta dell’1% rispetto al 2018, sono 128 mila le attività registrate che producono 8 milioni di pizze al giorno pari a 3 miliardi l’anno.
Particolarmente interessante anche il dato occupazionale: i soli pizzaioli aumentano da 105 mila unità del 2015 a 110 mila del 2019. La regione Campania si conferma come la regione dove c’è un maggior numero di esercizi che producono pizza, interessante anche il dato della Val d’Aosta dove, rispetto al 2018, aumentano le attività del 55%, denotando come la pizza sia ormai un settore in crescita costante in tutte le regioni italiane e parte integrante del Made in Italy.”
