La Choco Arena, allestita all’interno del pad. B3, darà vita a talk, workshop, dimostrazioni e incontri di formazione attraverso i quali saranno presentati gli scenari attuali e futuri del settore cioccolato.
Un contenitore dove aziende e operatori potranno approfondire contenuti esclusivi e scoprire in anteprima trend e segreti del “cibo degli dei”.
Gli eventi sono organizzati in partnership con:
- CNA Agroalimentare
- Cioccolato di Modica IGP
- FIC – Federazione Italiana Cuochi
- IILA – Istituto Italo Latino Americano
- Consorzio della Piadina Romagnola IGP
Programma eventi:
chocoarena DEFINITIVO 10012023-1
Nelle giornate di domenica 20 e mercoledì 22 gennaio, nella Choco Arena andrà in scena il Maestro Mirco della Vecchia, rinomato cioccolatiere che detiene più Guinness mondiali nel settore della pasticceria e della cioccolateria, nonché vincitore nel 2007 e nel 2008 del Campionato Italiano di Cioccolateria.