il parere dell’Istituto Superiore di Sanità sull ‘olio di palma
Su richiesta del Ministero della Salute, l’Istituto Superiore di Sanità ha elaborato un parere sulle conseguenze per la salute […]
Il parere del Comitato nazionale per la sicurezza alimentare
Il Ministro della Salute, on. Beatrice Lorenzin, ha ricevuto dalla Sezione competente del Comitato nazionale per la sicurezza alimentare (CNSA) il […]
Gli italiani sempre più vegetariani
RICERCA EURISPES Oltre la metà degli italiani acquista con frequenza prodotti a marchio DOP e IGP (53,8%), una quota che […]
LA CNA TI AIUTA A SCOPRIRE QUELLO CHE MANGI
AL VIA UN SONDAGGIO/FORUM ON LINE DELL’ASSOCIAZIONE RIVOLTO A IMPRESE E CITTADINI SU INGREDIENTI E QUALITA’ DEI CIBI PRODOTTI E CONSUMATI […]
CNA Mantova organizza….TUTTO VEGAN – CORSI DI CUCINA VEGANA
TUTTO VEGAN – CORSI DI CUCINA VEGANA Ultimamente si parla moltissimo di alimentazione naturale ed in particolare di alimentazione vegana […]
Il pane nero fa bene?
Pane nero al carbone: fa bene? Oggi non è insolito entrare in un panificio o in un supermercato e trovare panini, svariate […]
La patatine fritte fanno male
Secondo l’autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa), mangiare troppe patatine fritte aumenterebbe le probabilità di ammalarsi di cancro. Il rischio sarebbe […]
sugna e strutto – quale la differenza
LO STRUTTO SI OTTIENE PER FUSIONE DEL GRASSO PRELEVATO DALLA ZONA DORSALE DEL MAIALE Lo strutto è un grasso animale ricavato dal maiale, […]
Prodotti DOP – impariamo le definizioni
DOP Il marchio DOP indica la Denominazione di Origine Protetta. E’ concesso ai prodotti agroalimentari le cui caratteristiche di qualità dipendono del […]
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