L’ideatore della “prima salumeria vegana d’Europa”
Aprire una salumeria vegana nella “terra della ciccia”, la Toscana, e per di più nel locale che per anni ha ospitato […]
La giovane economista che dà una seconda opportunità a donne e tessuti
La parola chiave di questa storia è opportunità, seconda opportunità. Quella concessa a donne in condizioni difficili, ma anche a tessuti e materiali […]
Il pluripremiato Maestro costruttore dei carri di Viareggio
Una testa gigante, esplosa, attraversata dal filo spinato. Frammenti di cemento e nazioni. Uomini e donne venuti da lontano e una […]
Il ‘sarto’ delle auto per i disabili
Sognava di fare il medico Fabrizio Milani. E anche se non indossa il camice bianco, da oltre 20 anni aiuta le […]
Dall’Ipsia al laboratorio nucleare sperimentale cinese
“Mi sono diplomato all’Ipsia”. Ci tiene a sottolinearlo, Gino Graziani, 45 anni. “Perché la scuola professionale, a me e a tanti […]
L’inventore dell’app che riconosce e racconta i monumenti di tutto il mondo
E’ cresciuto in provincia di Ravenna, ma ha inventato un’app, Getcoo, che riconosce e racconta i monumenti di tutto il mondo. […]
La maestra della sfoglia alla conquista dell’America
Tavola, mattarello, una buona manualità e scelta degli ingredienti più genuini. Sono i segreti di Simonetta Capodondo, in arte Sfoglina, per […]
L’inventore del grasso vegetale all’olio d’oliva. La risposta italiana all’olio di palma
E’ cresciuto amando gli ulivi, ma non ha mai perso di vista di numeri. Il mercato, l’obiettivo di diventare anche lui, […]
Il giovane produttore della prima sfoglia di parmigiano reggiano
Ha solo 22 anni, ma è riuscito a innovare uno degli alimenti più tradizionali del Made in Italy, creando la prima […]
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