Pizza, un settore fiducioso
Cinque pizzerie su dieci sono fiduciose di aumentare il loro fatturato quest’anno. Tre su dieci prevedono un andamento in linea con […]
Pizza, aiutaci a scoprire come cambia questo universo
In occasione del Salone Internazionale della Pizza, che si svolgerà a Napoli dal 20 al 22 maggio prossimo, anche quest’anno l’Osservatorio CNA intende […]
Buon anniversario all’arte del Pizzaiuolo Napoletano
Si celebra oggi a Napoli l’anniversario del riconoscimento dell’arte del Pizzaiuolo Napoletano nella lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità – Unesco. […]
La pizza non conosce crisi, i dati di CNA Agroalimentare al Tg1
Niente sembra fermare il successo della pizza, fiore all’occhiello della gastronomia italiana, molto ricercata soprattutto d’estate quando si veste di verdure, […]
A Napoli la sesta edizione di TuttoPizza
La sesta edizione di TuttoPizza si svolge a Napoli alla Mostra d’Oltremare, dove CNA Agroalimentare e CNA Campania Nord hanno allestito un’area collettiva. La tre giorni […]
La pizza in Italia, una fotografia post covid
Rotonda, quadrata, a tranci, margherita o gourmet la pizza, in tutte le sue versioni, rimane uno dei piatti più amati nel […]
Rotini al Gr1: “Negli istituti alberghieri va insegnata l’attività del pizzaiolo”
In un’intervista a ‘Sportello Italia’ su Radio 1, il responsabile di CNA Agroalimentare, Gabriele Rotini, illustra l’indagine della Confederazione sull’andamento delle […]
Sul Gr Rds l’indagine di CNA Agroalimentare sulle pizzerie
Negli anni della pandemia nel mondo della ristorazione c’è stato un clamoroso sorpasso. La Campania non è più il ‘regno delle […]
CNA Agroalimentare: la pizza ‘sfonda’ anche al Nord
La pizza nemmeno è uscita dalla pandemia come ci era entrata. Si è ancora più “nazionalizzata”, questo è certo. Ma non […]
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