CAMPAGNA VENDEMMIALE 2016/2017
Sul sito del MIPAAF è stato pubblicato un vademecum per tutti gli operatori del settore nel quale sono riassunti i principali adempimenti a carico delle imprese vitivinicole, le norme di riferimento e le disposizioni applicative, in occasione della campagna vendemmiale. 2016/2017..
L’Icqrf, l’Ispettorato Repressioni Frodi, del MIPAAF, sulla base delle specifiche linee guida già diramate, effettuerà i controlli sulla raccolta e la movimentazione delle uve, sulle operazioni di trasformazione e sulla circolazione dei prodotti e dei sottoprodotti vitivinicoli ottenuti. Sono inoltre previsti controlli sui prodotti in ingresso ai porti e sulla produzione dei mosti concentrati e dei mosti concentrati rettificati.
Campagna vitivinicola 2016-2017
“Vademecum”
INDICE DEGLI ARGOMENTI
1 DOCUMENTI DI ACCOMPAGNAMENTO E REGISTRI
1.1 Trasporto delle uve da tavola destinate alla trasformazione e dei prodotti da esse ottenuti.
1.2 Documenti e-AD.
1.3 Trasmissione e convalida dei documenti di accompagnamento.
1.4 Modifiche introdotte dal D.L. 24 giugno 2014, n. 91 e dal Decreto n. 293 del 20 marzo
2015.
2 DICHIARAZIONE DI GIACENZA – DICHIARAZIONE DI VENDEMMIA E
PRODUZIONE VINICOLA .
2.1 Dichiarazione di giacenza
2.2 Dichiarazione di vendemmia e produzione vinicola
3 PRATICHE ENOLOGICHE
3.1 Operazioni di arricchimento
3.2 Mosto concentrato e mosto concentrato rettificato.
4 SOTTOPRODOTTI
5 CENTRI D’INTERMEDIAZIONE UVE E STABILIMENTI DESTINATI ALLA
TRASFORMAZIONE DI UVE DA MENSA
6 DETENZIONE DI MOSTI CON TITOLO ALCOLOMETRICO INFERIORE ALL’8% IN
VOLUME
7 REGIME DEGLI STABILIMENTI “PROMISCUI”.
8 SOSTANZE ZUCCHERINE
9 NORME SUL VINO “BIOLOGICO” .
10 NORME SUGLI ALLERGENI
Questa campagna, per la prima volta in Italia e nell’UE, sarà contraddistinta dall’utilizzo del registro dematerializzato la cui sperimentazione è iniziata il 1° aprile, e che diventerà obbligatorio solo dal 1° gennaio 2017. Lo scopo è quello di consentire agli operatori di prendere confidenza con le nuove funzionalità telematiche. Grazie al superamento delle registrazioni su supporto cartaceo diminuirà l’esigenza di operare sul campo da parte degli ispettori aumentando l’efficacia e l’efficienza dei controlli e, nel contempo, riducendo l’aggravio per le imprese.
In un’ottica di semplificazione e competitività anche nel corso di questa campagna l’Icqrf applicherà in tutti i casi previsti lo strumento della diffida, già introdotto grazie al decreto “Campolibero”.
VADEMECUM_Campagna_Vitivinicola_2016_2017